optah

Espai Puntal Recruiting

[vc_row padding_top_multiplier=”” padding_bottom_multiplier=”” rc_margin_bottom=”0″ section_id=”top_bar_section”][vc_column el_id=”top_bar” css=”.vc_custom_1618321889465{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}”][vc_raw_html css=”.vc_custom_1618326677691{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;}”]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row section_type=”fullwidth” height_ratio=”100″ padding_bottom_multiplier=”2x” rc_bg_type=”image” rc_bg_image=”6875″ rc_bg_image_size=”extra-extra-large” el_class=”heroe-section”][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/2″ vertical_content_position=”middle” text_align=”center” rc_heading_color=”dark” column_effect=”vertical-parallax” rc_font_color=”#ffffff”][vc_column_text css=”.vc_custom_1624604797169{margin-bottom: 5% !important;}” el_class=”heroe_descripcion”]

Nova obertura d’un espai gastronòmic al cor de Ciutat Vella

Projecte d’innovació que integra cultura de barri, economia circular i ètica empresarial a partir de la gastronomia de qualitat com a eina transformadora.

Estem buscant company(e)s de viatge per començar a construir la nostra identitat col·lectiva.[/vc_column_text][zuperla_button button_text=”Revisa les ofertes de treball” button_color=”primary-2″ button_hover_color=”white” button_shape=”round” button_link=”url:%23buscant|title:Estem%20buscant||” el_class=”button_conoce” margin_bottom=”5%”][zuperla_social_links icon_size=”large” icon_color=”white” instagram_url=”https://www.instagram.com/espaipuntal/”][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”2x” padding_bottom_multiplier=”2x” section_id=”about”][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”7/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” section_id=”about”][vc_column width=”1/6″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1620921578175{margin-bottom: 2em !important;}”]

Proposta gastronòmica

Cuina gastronòmica sostenible amb una mirada a les cultures mediterrànies. Marc conceptual bioregional. Des del treball amb productors geogràficament locals, ingredients de proximitat i rotació per temporada, viatgem gastronòmicament per la conca mediterrània. Un clima compartit permet ser local en matèries primeres però també permet ser culturament obert a identitats culinàries diferents. Cuina de producte en format de platarets en
una carta breu.

 

Valors empresarials

Projecte a llarg termini que busca canviar les males pràctiques arrelades al sector. Voluntat d’exemplificar noves fórmules de gestió que apostin per una horitzontalitat organitzativa, condicions laborals dignes i motivacions a futur. No som ni grups de restauració, ni inversors ni franquícies. Projecte autònom que ambiciona crear un equip integrat en una cultura laboral moderna.

 

Futur

Voluntat de teixir relacions a llarg termini. Projecte reptador en un local de 300 metres quadrats que comença inaugurant només un espai (bar i terrassa / 70 pax) i s’anirà ampliant en un horitzó temporal d’un any. Sala gastronòmica prevista per inaugurar al 2022. Participació en beneficis i presa de decisions. Dinamització de nous projectes (interns o externs al local) liderats pel propi equip.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row section_id=”about”][vc_column][zuperla_single_image image=”6817″ el_class=”mapa_img”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”3x” padding_bottom_multiplier=”” rc_bg_type=”color” rc_bg_color=”#d9d9d9″][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][zuperla_title heading_tag=”h2″]Oferim
[/zuperla_title][/vc_column][vc_column width=”7/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_bottom_multiplier=”3x” rc_bg_type=”color” rc_bg_color=”#d9d9d9″][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”7/12″][vc_column_text]👍 Independència i capacitat de creació per arrancar un projecte nou. No som ni inversors, ni franquícies ni grups de restauració. Projecte autònom a llarg termini.

👍 Salaris i condicions laborals dignes. Participació en presa de decisions i beneficis.

👍 2 dies festius, 40 h/setmana.

👍 Contracte indefinit.

👍 Possibilitat de creixer en un projecte ambiciós en constant evolució i canvi. Molt potencial de creixement professional.

👍 Acompanyament expert durant l’arrancada d’un xef d’una estrella michelin d’un restaurant destacat de Barcelona.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”2x” padding_bottom_multiplier=””][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][zuperla_title heading_tag=”h2″]Estem buscant
[/zuperla_title][/vc_column][vc_column width=”7/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”2x” padding_bottom_multiplier=”2x” section_id=”buscant”][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Arrancada progressiva quant a oferta, aforament i concepte. Procés viu i en construcció. Per la inauguració del primer espai (juliol 2021), es precisa:[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” padding_bottom_multiplier=”” columns_gap=”30″ mobile_columns_vertical_gap=”15″ rc_margin_bottom=”5%” el_wrapper_class=”alinear_centro”][vc_column width=”1/4″ mobile_width=”1″ el_wrapper_class=”job_card” el_class=”link_form”][zuperla_title]Responsable de sala[/zuperla_title][vc_column_text]Lideratge de l’equip, disseny d’oferta i construcció de relacions veïnals. Tracte proper, dinamisme i orientació al detall.

Aplica a l’oferta[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_wrapper_class=”job_card”][zuperla_title]Segon(a) de cuina[/zuperla_title][vc_column_text]Estem buscant una mà dreta per a l’equip de cuina.

Aplica a l’oferta[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_wrapper_class=”job_card”][zuperla_title]2 cuiners(es)[/zuperla_title][vc_column_text]Estem buscant 2 cuiners/as com a part del nostre equip de cuina.

Aplica a l’oferta[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_wrapper_class=”job_card”][zuperla_title]4 cambrers (es)[/zuperla_title][vc_column_text]Estem buscant 4 cambrers/as com a part del nostre equip de sala.

Aplica a l’oferta[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_wrapper_class=”job_card”][zuperla_title]1 barista[/zuperla_title][vc_column_text]Estem buscant 1 barista amant de cafè com a part del nostre equip de sala.

Aplica a l’oferta[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” padding_bottom_multiplier=”3x” columns_gap=”30″ mobile_columns_vertical_gap=”15″][vc_column text_align=”right”][zuperla_button inherit_align=”center” button_text=”Aplica a les ofertes” button_color=”primary-2″ button_size=”large” button_shape=”round” button_link=”url:https%3A%2F%2Fdocs.google.com%2Fforms%2Fd%2Fe%2F1FAIpQLScDjUPPt62omd_J642ubEWKZ3TFCTEznEpg9J8zPr9pWOSqJQ%2Fviewform|title:Acceceix%20al%20formulari||” el_class=”button_aplica”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” padding_bottom_multiplier=”3x” desktop_visibility=”hide” tablet_visibility=”hide” tablet_sm_visibility=”hide” mobile_visibility=”hide” separator_bottom_color=”#3f3f3f” section_id=”segon”][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”2/3″][zuperla_title margin_bottom=”2em”]Segon(a) de cuina[/zuperla_title][vc_column_text css=”.vc_custom_1617881705017{margin-bottom: 2em !important;}”]Imprescindible experiència com segon de cuina o cap de partida consolidat en restaurants destacats.

✅ Permís de treball a Espanya

✅ Formació en cuina. Grau mig o superior.

✅ Desenvolupar tasques de responsable de cuina. Lideratge d’un equip de 3 a 6 persones.

✅ Alta capacitat d’organització, administració i control de stocks. Continua millora de les eficiències internes.

✅ Suport creatiu en el desenvolupament de noves elaboracions.

✅ Domini del castellà i anglès. Comprensió del català.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/6″][zuperla_button inherit_align=”center” button_text=”Aplica a l’oferta” button_color=”primary-2″ button_shape=”round” button_link=”url:https%3A%2F%2Fdocs.google.com%2Fforms%2Fd%2Fe%2F1FAIpQLScDjUPPt62omd_J642ubEWKZ3TFCTEznEpg9J8zPr9pWOSqJQ%2Fviewform|title:Acceceix%20al%20formulari||” el_class=”button_aplica”][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”” desktop_visibility=”hide” tablet_visibility=”hide” tablet_sm_visibility=”hide” mobile_visibility=”hide” separator_bottom_color=”#3f3f3f” section_id=”sala”][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”2/3″][zuperla_title margin_bottom=”2em”]Responsable de sala[/zuperla_title][vc_column_text css=”.vc_custom_1620235427540{margin-bottom: 2em !important;}”]

  • Experiència mínima de 4 anys en un lloc de responsabilitat similar en restaurants destacats.
  • Lideratge d’un equip de 3 a 6 persones, ampliable a 10 persones quan es consolidi el 100% de les capacitats de l’espai.
  • Formació en restauració. Molt valorable formació en vins i còctels (alcohòlics i no alcohòlics).
  • Dinamisme, excel·lent atenció al públic (que no vol dir protocol) i atreviment.
  • Alta agilitat operativa. Millora en eficiencia i dinàmiques de treball.
  • Alt grau d’autonomia. Capacitat d’accelerar una sala a nivell de proveïdors, gestió i formació contínua de l’equip, operacions i calendari, disseny d’elaboracions diàries, etc.
  • Domini molt fluid del català, castellà i anglès.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_top_multiplier=”2x” rc_bg_type=”color” rc_bg_color=”#d9d9d9″][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”7/12″][zuperla_title heading_tag=”h2″ margin_bottom=”1em”]Contacta amb nosaltres
[/zuperla_title][vc_column_text el_id=”email”]✉️ antibar.bcn@gmail.com[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row padding_bottom_multiplier=”” rc_bg_type=”color” rc_bg_color=”#d9d9d9″][vc_column width=”1/12″ mobile_width=”hide”][/vc_column][vc_column width=”7/12″][vc_column_text]

Foto inicial: Nils Nedel from unsplash.com

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/12″][/vc_column][/vc_row]